புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (Omega-3 fatty acids) மற்றும் வைட்டமின் D நிறைந்த முக்கியமான 5 மீன் வகைகள்:
-
சாலமன் (Salmon):
-
ஓமேகா-3 (EPA மற்றும் DHA) மற்றும் வைட்டமின் D மிக அதிகளவில் நிறைந்துள்ளது.
-
இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கங்களைக் (Inflammation) குறைத்து, செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது. பெருங்குடல் மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க வல்லது.
-
-
சார்டின் / மத்தி மீன் (Sardines):
-
சிறிய மீனாக இருந்தாலும் இதில் வைட்டமின் D, செலேனியம் (Selenium) மற்றும் ஓமேகா-3 சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளன.
-
உடலின் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அளவை அதிகரித்து புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
-
-
கானாங்கெளுத்தி / அயலை மீன் (Mackerel):
-
இது மிகச்சிறந்த கொழுப்புச் சத்துள்ள மீன் வகையாகும்.
-
இதில் உள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, புற்றுநோய் கலங்களின் வளர்ச்சியை வேகமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
-
-
சூரை மீன் / டியூனா (Tuna):
-
செலேனியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்த சூரை மீன், உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் செல்லுலார் ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் உதவுகிறது.
-
புரோஸ்டேட் மற்றும் செரிமான மண்டலம் சார்ந்த புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
-
-
கெண்டை / விரால் மீன் (Freshwater Fish / Trout):
-
நன்னீர் மீன்களான விரால் மற்றும் கெண்டை மீன்களில் உயர்தர புரதத்துடன் சேர்த்து ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களும் நிறைந்துள்ளன.
-
இது உடலின் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சீராக்கி ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
-
முக்கிய குறிப்பு:
-
மீன்களை ஆழமாக எண்ணெயில் வறுத்துச் சாப்பிடுவதை விட, கறி குழம்பாகவோ அல்லது குறைந்த எண்ணெயில் அவித்து/சுட்டு (Grilled/Baked) சாப்பிடுவதே அதிலுள்ள முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் புற்றுநோய் எதிர்ப்புத் திறனையும் தரும்.